El aguaje es también conocido como “el fruto de la vida”, Su nombre científico es Mauritia flexuosa L, crece en zonas tropicales, en el Perú se cultiva en los departamentos de Loreto, Ucayali, Huánuco y San Martín. Es el fruto de una palmera que además de brindarnos el fruto del aguaje, es también la fuente de alimento de varias especies nativas.
Son plantad de género femenino y masculino, los racimos crecen en las primeras, pero necesitan de las segundas para ser polinizada; puede llegar a medir hasta los 35 metros de altura, produce por lo menos 8 racimos por palmera, cada racimo contiene un promedio de 725 frutos, por lo que cada palmera puede llegar a producir unos 290 kilos de aguaje. Además, produce frutos entre 40 o 50 años.
La palmera del aguaje además es considerada un mitigador natural del cambio climático al ser capaz de almacenar hasta 600 toneladas de dióxido de carbono.
Valor nutricional
Tiene un alto contenido de vitamina A: ayuda a la salud ocular y mantiene la piel sana
Contiene Vitamina C: para mejorar nuestras defensas.
Contiene vitamina E: excelente antioxidante
Contiene vitamina B2: ayuda al mantenimiento del Sistema Nervioso Central.
Contiene minerales como cobre, calcio, manganeso, potasio, hierro y zinc.
Consumo habitual
El aguaje puede consumirse en forma natural como fruta, en refrescos, jugos mermeladas, helados, etc. Lo industria de alimentos también lo presenta deshidratado, pulverizado y envasado en cápsulas.
Beneficios del Aguaje:
– Se le atribuyen propiedades analgésicas, antibiótica y antiinflamatoria.
– Puede retrasar los efectos del envejecimiento de la piel, como arrugas y líneas de expresión.
– Mejora la absorción de hierro y Calcio por la presencia de vitamina C
– Efecto anticancerígeno con mayor incidencia en la protección de mama, colon y próstata, esto por la presencia de fitoestrógenos (compuestos vegetales). Los fitoestrógenos son biológicamente activos y se producen de forma natural en las plantas.
– Los fitoestrógenos también disminuyen el riesgo de enfermedades cardiovasculares,
– Reducción de los síntomas molestos de la menopausia, hay investigaciones que demuestran que las mujeres que consumen habitualmente fitoestrógenos como parte de sus hábitos alimenticios, pueden tener una menopausia tardía y menos síntomas o trastornos como los molestos sofocos.
– Contribuye a equilibrar los niveles hormonales.
– Puede mejorar la fertilidad.
– Da brillo, hidrata y mejora la salud del cabello
Contraindicación
En períodos de embarazo y lactancia
En personas que son alérgicas a la Vitamina C
Si tienes una condición de salud especial, consulta con tu médico antes de consumir vitaminas o suplementos.
Leave a reply