El té verde y sus beneficios adelgazantes

El té verde es conocido mundialmente por sus efectos medicinales, nutricionales y es el más consumido por la población mundial. Dentro de sus principales beneficios conocidos tenemos sus propiedades adelgazantes, anti ulcerativas, antibióticas, antivirales, antidiarreicas, entre otras.

Origen y Descripción
El té verde se obtiene del legendario árbol llamado Camellia sinensis o Thea sinensis y sus hojas no sufre oxidación durante su proceso, primero se recogen frescas y luego son sometidas a secado, prensado, enrollado, triturado y al final, nuevamente se secan.

Es oriundo del sudeste asiático, la podemos encontrar desde India y Sri Lanka hasta China y Japón; se desarrolla en especial en regiones tropicales y subtropicales y en alturas de casi 2.000 metros.

En estas regiones asiáticas es considerada una bebida más consumida y que ofrece bienestar, belleza y armonía.

Aporte Nutricional de la Hoja
La hoja fresca presenta:

• Agua
• Entre 15 a 20% de proteínas
• 35% de glúcidos
• Sales minerales
• Vitaminas como la Vit. C y algunas del complejo B
• Cafeína, teobromina y teofilina
• Flavonoides

Beneficios 

• El té verde es conocido tradicionalmente por sus propiedades adelgazantes, esto está asociado a su efecto para estimular la termogénesis y la oxidación de las grasas, lo que nos lleva a reducir en el IMC (índice de la masa corporal) y en el peso
• Las catequinas del té actúan inhibiendo la enzima responsable de la degradar la noradrenalina, incrementando así la termogénesis.
• Los polifenoles presentan una gran actividad antioxidante en particular en la oxidación de las LDL, aspecto importante en el desarrollo de aterosclerosis.
• Anticoagulante.
• Antibióticas.
• Antiulcerativas.
• Antidiarreicas.
• Antivirales.
• Diuréticas, entre otros beneficios.

La manera más común de consumir el té verde es beber la infusión de las hojas (se dejan infundir por 3 a 5 minutos). El té verde descafeinado, el embotellado listo para beber y el instantáneo poseen menos componentes beneficiosos.

La industria nos ofrece hoy en día los beneficios del té en polvo pulverizado de hojas o extractos de té verde encapsulados.

Resultado de algunos estudios

• La Revista Americana de Nutrición Clínica, mediante una investigación, demostró que el consumo regular de té verde puede ayudar a perder peso mediante la utilización de grasa corporal.
• Otro estudio que se hizo con 10 varones sanos se evidenció el gasto energético y el aumento de la oxidación de la grasa cuando se administraba un extracto que contenía 90 mg de té y cafeína (50 mg).
• El extracto de té verde, que estimula el metabolismo de las grasas, puede ser usado para aumentar la resistencia en los deportes.
• Los estudios sugieren que un consumo superior a 3,5 g de catequinas diarias que se pueden obtener con el consumo de 7 tazas de té por día o de una manera más practica en forma de capsulas que contienen sus extractos.

Precauciones
Durante embarazo y lactancia, consultar con su médico.

Bibliografía
Actividad antioxidante del té verde nacional como prototipo de análisis para otros cultivos de clima tropical húmedo del Perú. María Elena RODRIGO ROJAS. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima 2019